奈良県立奈良西養護学校

毎月１９日は「食育の日」です。今年は食育の日に「世界の料理を楽しもう!」と取り組んでくれています。

今月はフランス料理です。ムニエルは身近な料理ですが、「ラタトゥイユ」は夏野菜を煮込んだ郷土料理だそうです。

今日の給食メニューは、味付けパン、牛乳（ミルメークココア）、鮭のムニエル、キャベツとチーズのサラダ、ラタトゥイユです。

ラタトゥイユは、なす・ズッキーニ・黄パプリカ・たまねぎをトマトで煮込んだ料理です。味はミネストローネに似ており、野菜がしっかりと煮込まれていてとてもおいしいです。異文化に触れられた感じです。（校長・辻）