５月３１日（水）

１年次の総合的な学習の時間（奈良ＴＩＭＥ）を利用して、普通科生徒が本校の茶園で、教頭先生に教えてもらい、茶摘みをしました。その摘み取ったお茶を、調理室で製茶しました。（レンジで加熱⇒ホットプレートで水分を飛ばす⇒手もみ）その後、自分達で摘み取り、製茶したお茶を飲みました。

摘み取った茶葉のサイズや、加熱時間・手もみ時間により、風味が変化することに気付きました。自分の手で摘み取ったお茶は、格別に美味しかったです。