色ごはん

ぎゅうにゅう

さけのマヨネーズ焼き

ほうれんそうのおかかあえ

飛鳥汁

毎月１９日は食育の日です。

今月の食育の日は、奈良県産の郷土料理が登場です。

昔から奈良県では「炊き込みごはん」の事を「色ごはん」と呼び、さまざまな行事でふるまわれたり、各家庭でも日常的に食べられている家庭料理の一つです。みなさんのご家庭では、このようなごはんの事を何と呼んでいますか？

また、今日の汁物は「飛鳥汁」です。いつものみそ汁に牛乳を加え、少しまろやかな味のみそ汁です。飛鳥時代にお坊さんが山羊の乳で作ったのが始まりだそうです。歴史のある郷土料理ですね。