生活文化の伝承A(奈良伝統野菜筒井レンコンの加工)
塚本農園より購入しました筒井レンコンの保存と活用方法について学習した。筒井レンコンの白さに感動した。筒井レンコンをラム酒漬けにし、一部を順慶まつりに出品するレンコンマドレーヌの試作を行った。
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塚本農園より購入しました筒井レンコンの保存と活用方法について学習した。筒井レンコンの白さに感動した。筒井レンコンをラム酒漬けにし、一部を順慶まつりに出品するレンコンマドレーヌの試作を行った。