奈良県立高田高等学校

令和５年１１月７日（火）５・６限目探究の時間において『健康』分野の生徒達が、井上天極堂の「葛食育プロジェクト」の講義・体験を本校調理室にて

行いました。

　「葛食育プロジェクト」は、先人達の知恵と工夫によって培われた葛文化にスポットを当て、日本の伝統・文化を学び伝えることで葛文化を再認識する

プログラムで、今回は葛の健康についてもお話いただきました。